Author Archives: smksutthida

ที่สุดในใจกลางยุโรป: สวิตเซอร์แลนด์

เรื่องราวในเรื่องนี้ แบ่งเป็น 3 ตอน : ตอนที่ 1 ที่สุดแห่งศูนย์กลาง นวัตกรรมและประชาธิปไตย ติดตามอ่านได้ ตาม ลิงค์นี้ : http://www.manager.co.th/Home/ViewNews.aspx?NewsID=9600000057701   ตอนที่ 2   ที่สุดด้านการโรงแรมและบริการ ติดตามได้ที่ ลิงค์นี้ : http://www.manager.co.th/Home/ViewNews.aspx?NewsID=9600000058077   ตอนที่ 3  ที่สุดในหทัยราษฎร์ ติดตามอ่านได้ที่ลิงค์นี้: https://www.manager.co.th/OnlineSection/ViewNews.aspx?NewsID=9600000059637

Posted in lifestyle | Tagged , , , , , | Leave a comment

Cooking on My Own Imagination 3

หมูโคะ มาแล้วๆ  Cooking on My Own Imagination  แต่ว่าจานนี้ไม้ได้คิด แต่ไปลอกสูตรจาก “แม่อบเชย” มาพอดี search  เจอ และแม่อบเชยก็บอกว่าอันนี้เป็นสูตรสงขลา แต่ที่ต่างจากแม่อบเชยอยู่นิดหน่อยตรงที่เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ตามขั้นตอนที่กำลังจะเล่าให้ฟังข้างล่างนี้ ทางเราได้โรยพริกไทยลงไปด้วยเพื่อความเข้มขึ้นขึ้น แต่แม่อบเชยไม่ได้ใส่ เอาละ มาดูวิธีการปรุงกัน ตามลำดับในภาพนี้เลย ตามภาพที่ 1 เครื่องปรุงและขั้นตอนทั้งหมดอยู่ในนั้นแล้ว แต่จะเขียนรายละเอียดให้อีกหน่อยละกัน 1.หมูสามชั้น เน้นที่มีเนื้อแดงเยอะกว่าเนื้อขาว หรือบางคนอาจใช้เนื้อแดงติดมันก็ได้แต่แดงล้วนจะไม่นุ่มเท่าสามชั้น 2. หอมแดง 3.กระเทียม 4. น้ำตาล สูตรแม่อบเชยใช้น้ำตาลโตนดแต่อันนี้คือน้ำตาลมะพร้าว ไม่ควรใช้น้ำตาลทรายเพราะจะหวานแหลมและไม่หอม อันนี้ใส่ไม่มากเพื่อตัดความเค็มเท่านั้น 5. กะปิ ควรชิมกะปิก่อนว่าเค็มมากหรือไม่ เพื่อกะปริมาณ … Continue reading

Posted in lifestyle | Tagged , , | Leave a comment

บทเรียนจาก Breaking Bad

เป็นซีรีส์ที่มีความยาวต่อเนื่องถึง  5   seasons ที่จบลงไปนานแล้ว เป็นซีรี่ส์ที่น่าสนใจมากเป็นการนำเสนอให้เห็นถึงวงการที่เกี่ยวข้องยาเสพติดในทุกระดับชั้น ตั้งแต่ คนปรุงยา พ่อค้ารายใหญ่ เด็กเดินยา จนกระทั่งถึงเหล่าพวกเสพยาที่ติดหนักจนถูกเรียกว่าขี้ยา รวมทั้ง ตำรวจปราบปรามยาเสพติดและศูนย์ฟิ้นฟูผู้ใช้ยา  เห็นทั้งการใช้ชีวิต การผลิต การต่อรอง การหักหลัง การวางแผนต่อสู้ การปราบปราม ในแง่ของงานโปรดักส์ชั่นจัดเป็นละครที่องค์กรประกอบสมบูรณ์มากทั้งบท ฉาก  สถานที่ สีสัน เพลงประกอบ รวมไปถึงการแสดงของนักแสดงในเรื่องจัดได้ว่าผ่านหมดให้คะแนนในระดับ 9  เต็ม 10 ได้เลย  โดยได้นำเสนอผ่านเรื่องราวของวอลเตอร์ ไวท์ ครูสอนวิชาเคมีในโรงเรียนมัธยมที่แสนธรรมดาที่ผันตัวเองมาเป็นผู้ผลิตยาและพ่อค้ายาที่แสนจะโหดเหี้ยมหลังพบว่าตัวเองกำลังป่วยเป็นมะเร็งในขณะที่อายุเข้าเลข 5 และแทบจะไม่เหลือเงินอยู่ในธนาคารเลย ทำไมเขาต้องทำเช่นนั้นและเรื่องราวของเขาเป็นอย่างไรต่อจากนั้น คงไม่ขอเล่าในที่นี้เกรงจะเป็นการทำให้เสียอรรถรสสำหรับคนที่ยังไม่ได้ดูเผื่อคิดจะดูสิ่งที่เกิดขึ้น แต่สิ่งที่จะเขียนถึงในที่นี้คือ สิ่งที่ได้เรียนรู้จากตัวละครที่ชื่อวอลเตอร์ ไวท์และเนื้อจากโดยรวมของเรื่องนี้ ละครเรื่องนี้สะท้อนให้เห็นในหลากหลายมุมมาก … Continue reading

Posted in lifestyle, opinion | Tagged , , | Leave a comment

Will the First Ever Transgender MP Be the One and Only in ASEAN?

The predominantly Catholic nation of the Philippines recently took an historical step by electing a transgender woman, Geraldine Roman, to the House of Representative in May 2016. She is not only the first transgender woman to be come a Member … Continue reading

Posted in opinion | Tagged , , , | Leave a comment

Vietnamese Labour Migrant Workers: A New Nexus in Thailand-Vietnam Relations

Go to this link for this story Vietnamese Labour Migrant Workers: A New Nexus in Thailand-Vietnam Relations

Posted in opinion | Tagged , , , , | Leave a comment

40 ปีความสัมพันธ์ไทย-เวียดนาม : ก้าวสู่ประเด็นแรงงานข้ามชาติ

แม้มุมมองการบริหารจัดการทางกฎหมายจะมองการเพิ่มขึ้นของจำนวนแรงงานเวียดนามที่ลักลอบเข้ามาทำงานว่าเป็นปัญหา แต่หากมองในมิติความสัมพันธ์อาจจะตีความได้ว่าตัวเลขเหล่านี้ได้สะท้อนให้เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงในเชิงความสัมพันธ์ได้เป็นอย่างดี ย้อนไปตั้งแต่ จากเดิมในยุคสงครามเย็นที่เคยอยู่กันคนละฝ่ายในระดับรัฐบาลและมีความระแวงคลางแคลงใจกันในระดับประชาชน จนกระทั่งช่วงต้นๆของการเปิดความสัมพันธ์ทางการทูตกันอย่างเป็นทางการแล้วก็ตาม แต่ก็มีช่วงความสัมพันธ์ที่ขรุขระหรือลุ่มๆดอนๆอยู่ในระยะเริ่มต้น *(ดูล้อมกรอบลำดับเหตุการณ์ฯ) ความใกล้ชิดกันของผู้คนทั้ง 2 ประเทศก็ยากจะเห็น มาถึงวันนี้ ระยะเวลา 40 ปีของความสัมพันธ์ระหว่างกัน ก็เกิดปรากฎการณ์ใหม่ที่เราสามารถเห็นชาวเวียดนามเข้ามาอยู่ในประเทศได้อย่างกลมกลืนไปกับคนไทยอย่างปกติโดยไม่มีความหวาดระแวงกัน นี่ก็สะท้อนให้เห็นว่า ความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับเวียดนามก็พัฒนามาไกลทีเดียวโดยเฉพาะในส่วนของประชาชน ส่วนกรณีของความเป็นรัฐชาติและกฎหมายนั้นก็คงต้องอาศัยความร่วมมือกันในฐานะมิตรประเทศที่ดีในการช่วยกันแก้ปัญหาและพัฒนาความสัมพันธ์ที่ดีกันต่อไป อ่าน เรื่องราวทั้งหมดได้ จาก 2 ลิงค์นี้ ตอนที่ 1 และ ตอนที่ 2 http://manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9590000057040 http://manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9590000058486

Posted in opinion, Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

สวนละอองฟ้า: มากกว่าความเป็นสวนทุเรียน

“ชิมกันค่ะ นี่แดงสาวน้อย นี่นมสดค่ะ นี่ชะนี” ในช่วงสายของวันอาทิตย์ทันทีที่พวกเราเข้าไปถึงคุณแดงภรรยาของคุณชาตรีเชื้อเชิญและแนะนำให้พวกเราได้รู้จักกับสิ่งใหม่ๆในชีวิต ในขณะที่มีชายหนุ่มคนหนึ่งที่เราเรียกชื่อเล่นๆของเขาว่าเจ กำลังขมีขมันแกะทุเรียนให้พวกเราได้ชิมกันที่สวนละอองฟ้า ณ.บ้านเขาทุเรียน อำเภอเมือง นครนายก นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ได้มาที่สวนละอองฟ้าแต่ครั้งนั้นมาแค่ทำความรู้จักกับเจ้าของสวนและไม่ใช่หน้าทุเรียน แต่ในการมาครั้งนี้ทำให้ได้พบกับความแปลกใหม่และความพิเศษหรือน่าทึ่งอยู่หลายประการทีเดียว อย่างแรกเลยก็ เริ่มต้นที่ชื่อที่คุณแดงแนะนำข้างต้นนั้นล้วนคือชื่อของทุเรียนพันธุ์ต่างๆที่วางอยู่ตรงหน้าของเรา ที่จะต้องขอบอกตามตรงว่า รู้จักแค่ชะนีอย่างเดียว นอกเหนือจากชื่อเหล่านี้แล้ว แต่ยังมีอีกหลายๆชื่อตามเข้ามาให้ชิมกัน เช่น ละเวง ฟักข้าว ชายมังคุด ทองสมพงษ์ ทองรมธาร และ ละอองฟ้า อันเป็นที่มาของชื่อสวน แต่ที่นี่ไม่ได้มีทุเรียนเพียงเท่าชื่อที่เอ่ยถึงนี้แต่มีอีกไม่น้อยกว่า 50  พันธุ์ ทั้งเป็นพันธุ์โบราณดั้งเดิมที่หาได้ยากแล้วในวันนี้และพันธุ์ที่ทางสวนนี้คิดขึ้นมาใหม่ แน่นอนว่าที่พบได้ในท้องตลาดทั่วไปคือ ชะนี หมอนทอง ก้านยาวก็รวมอยู่ด้วย โดยทุเรียนแต่ละพันธุ์ก็มีความแตกต่างกันออกไปทั้งที่มาที่ไปและรสชาติ “อย่างนมสด นี่ตอนกินถ้าจะอมไว้ในคอก่อนจะกลืนก็จะมีรสชาติที่รู้สึกได้ว่าคล้ายๆนมสดอยู่ในคอ” เจชายหนุ่มจากเยาวราชผู้หลงใหลในความมหัศจรรย์ของทุเรียนอธิบายถึงวีการกินที่ให้ได้รสชาติที่แท้ของทุเรียนพันธุ์นมสด และ … Continue reading

Image | Posted on | Tagged , , , , , | Leave a comment